El cierre de Starbucks
La semana pasada, Starbucks realizó una jugada maestra: cerrar, durante toda una tarde, todas las cafeterías de Estados Unidos para una sesión de formación a los baristas, enseñando a preparar el espresso perfecto.
Cuando tu experiencia de marca se está devaluando, los competidores acechan y la opinión pública duda de tu capacidad de reacción, ¿qué mejor respuesta que un movimiento original, imprevisible, innecesario (¿hacía falta cerrar todos los establecimientos al mismo tiempo?), que remarca con fuerza tu pasión, tu vuelta a los orígenes, tu compromiso con los clientes?
Cuando tu experiencia de marca se está devaluando, los competidores acechan y la opinión pública duda de tu capacidad de reacción, ¿qué mejor respuesta que un movimiento original, imprevisible, innecesario (¿hacía falta cerrar todos los establecimientos al mismo tiempo?), que remarca con fuerza tu pasión, tu vuelta a los orígenes, tu compromiso con los clientes?
escrito por Juanjo Rodriguez a las
9:00 AM | Permalink
5 Comentarios:
Sin duda. Buena gestión de crisis.
Supongo que la conoceréis, me refiero a la respuesta que los PR de McDonalds dieron ante la "noticia", hace tiempo, de que utilizaban carne de gusano para sus hamburguesas: demostraron que la carne de gusano era mucho más cara que la de ternera. Son situaciones de crisis diferentes, pero me vino a la cabeza...
Saludos.
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LAPICERO, a las 1:06 PM
El departamento de RRPP de Starbucks tiene la habilidad de darle la vuelta a cualquier situación de negocio convencional para convertirla en una noticia referida a la excelencia de dicha marca. La mayor parte de los trainings de Starbucks se llevan a cabo cuando se cierran las puertas de las cafeterías. En Estados Unidos las horas extra se pagan a 150%. Por lo tanto, el cierre de la semana pasada fue una gran movimiento estratégico. El mensaje implícito de cerrar las puertas de las cafeterías en horas de negocio es “no nos importa el dinero, sino dar buen servicio” aunque las pérdidas monetarias no fueron demasiado importantes porque la empresa se ahorró ese 50% de más de los salarios de sus empleados.
Hace unos meses Starbucks decidió eliminar los sándwiches de sus estanterías porque no tenían suficiente rotación (no estaban dando beneficio). De nuevo el departamento de RRPP le dio la vuelta al argumento y publicó que Starbucks retiraba los sándwiches de las tiendas porque el olor que desprendían anulaba el aroma a café de sus tiendas que tanto gusta a sus clientes.
Lo dicho, transforman cualquier situación de negocio del día a día en una noticia de portada.
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carlos climente, a las 3:11 PM
Seguro que más de un cliente cree, que ahora saben mejor los cafés, al saber que el personal ha recibido entrenamiento. Como bien dices Juanjo, una jugada maestra.
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Raúl, a las 8:51 AM
ANTONIA dijo.........
Es cierto el aroma del café es lo que gusta a los clientes y el cafe en si, mas que si realmente saben hacerlo tan perfecto como dicen.
pura mercadotecnia. no creen
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Antonia, a las 5:23 AM
RRPP de Starbucks son unos cracks !!
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visionary, a las 3:15 AM
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